Coralie Seyrig a étudié le théâtre à New-York avec Stella Adler et le Lee Strasberg institute et à Paris avec Andréas Voutsinas.
Elle a interprété sur scène “Madame de...Vilmorin”, écrit par Annick Le Goff et elle-même, mise en scène de Christine Dejoux, d’après les entretiens de Louise de Vilmorin et d’André Parinaud. Ce spectacle produit par le Théâtre des 13 vents a été repris au Théâtre du Petit Montparnasse et au Lucernaire.
Récemment, elle a créé en lecture le rôle de Virginia Woolf dans “Vita et Virginia” d’Eileen Atkins, adapté par Jean-Marie Besset au festival de Limoux.
Catherine Gottesman l’a dirigée dans des lectures de Marguerite Duras : “Aurélia et Le Vice-consul”.
Elle a joué dans “La Dispute” de Marivaux, mise en scène de Marc Paquien.
Citons encore “Une minute encore” de Patrick Besson et Sylvia Plath avec Delphine Seyrig.